Mal was für die Pälzer unter uns...
- Michel
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Re: Mal was für die Pälzer unter uns...
Danke, lieber Volkmar, für Deine sehr informative Richtigstellung!
Ich musste beim Lesen schmunzeln: Ich habe einen Kollegen aus der Pfälzischen Landeshauptstadt Mainz und immer, wenn ich ihn „Pfälzer“ (oder eben „Pälzer“) nenne, kriegt er die Krise und ruft laut: „Ich bin kein Pfälzer, ich bin Rheinhesse!“
Sei herzlich gegrüßt, Michel
Ich musste beim Lesen schmunzeln: Ich habe einen Kollegen aus der Pfälzischen Landeshauptstadt Mainz und immer, wenn ich ihn „Pfälzer“ (oder eben „Pälzer“) nenne, kriegt er die Krise und ruft laut: „Ich bin kein Pfälzer, ich bin Rheinhesse!“
Sei herzlich gegrüßt, Michel
- dexdiver
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Re: Mal was für die Pälzer unter uns...
Lieber Michel, Dein Kollege wohnt nicht in der Pfälzischen, sondern in der RHEINLAND-PFÄLZISCHEN Hauptstadt MainzMichel hat geschrieben:Danke, lieber Volkmar, für Deine sehr informative Richtigstellung!
Ich musste beim Lesen schmunzeln: Ich habe einen Kollegen aus der Pfälzischen Landeshauptstadt Mainz und immer, wenn ich ihn „Pfälzer“ (oder eben „Pälzer“) nenne, kriegt er die Krise und ruft laut: „Ich bin kein Pfälzer, ich bin Rheinhesse!“
Sei herzlich gegrüßt, Michel
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- Vilstaler
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Re: Mal was für die Pälzer unter uns...
Ich mag die grobe Pfälzer Leberwurst im Ring - die find ich ganz lecker so als Bayer der auch mal kulinarisch um die Ecke guckt ...könnt ich mir mal wieder holen so´n Ranken mit 10 cm oder unter der Rubrik "SUCHE" mal anfragen Tausche Obatzdn gegen Pfälzer Leberwurst... Gießkanne kann in Zahlung genommen werden
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- dexdiver
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Re: Mal was für die Pälzer unter uns...
Das zeugt von gutem Geschmack...Pfälzer Leberwurst - auch die in der Dose - ist einfach die beste! Und kulinarisch um die Ecke zu gucken ist auch immer gut. Wir haben Freunde in der Oberpfalz und so schon manche kulinarische Bereicherung aus Bayern kennengelernt!Vilstaler hat geschrieben:Ich mag die grobe Pfälzer Leberwurst im Ring - die find ich ganz lecker so als Bayer der auch mal kulinarisch um die Ecke guckt ...Tausche Obatzdn gegen Pfälzer Leberwurst... Gießkanne kann in Zahlung genommen werden
Den Obatzdn würde ich jetzt nicht unbedingt gegen die Pfälzer Leberwurst tauschen wollen, wenngleich er mir auch schmeckt. Als Pendant gibt es hier in Rheinhessen den sog. "Spundekäs' "
https://de.wikipedia.org/wiki/Spundek%C3%A4s
Was es hier überhaupt nicht gibt, aber traumhaft schmeckt, ist die Tellersulz - nicht zu vergleichen mit der hier verbreiteten Sülze und selbst gemacht habe ich sie auch schon, weil sie mir so gut geschmeckt hat !
Grüße
- Red-V24
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Re: Mal was für die Pälzer unter uns...
Rheinhessen war bis 1945 ein Teil von Hessen und kam durch die Schaffung der französischen Besatzungszone zum späteren Land Rheinland-Pfalz. Die Wiesbadener Stadtteile Mainz-Amöneburg, Mainz-Kostheim und Mainz-Kastel verblieben als rechtsrheinische Gebiete bei der amerikanischen Besatzungszone und wurden später wieder ein Teil des Landes (Groß-) Hessen.
Die Dialekte der Region muss man allerdings in großflächiger betrachten. Im Norden von Rheinland-Pfalz (Hunsrück, Mosel, Trier, Saarburg), Luxemburg und in Teilen Lothringen spricht man moselfränkisch. Das typische Frankfurter "Gebabbel" ist "astreines" rheinfränkisch. Rheinfränkisch zieht sich von Ost-Lothringen, über das Süd-Saarland, Pfalz, Churfranken (bayerischer Untermain) bis fast nach Kassel. Dies war es allerdings noch nicht mit den Franken; es fehlen nämlich noch die Mainfranken bzw. Ostfranken. Zum mainfränkischen Dialekt gehört Unterfranken, Tauberfranken (Baden-Württemberg), die Gegend um Suhl in Thüringen, das Rhöner Platt, bambergisch und itzgründisch und grabfeldisch. Das mainfränkische gehört zum ostfränkischen Dialektraum - was man als Mittel- und Oberfranken in Bayern bezeichnet. Die Sprachgrenze zwischen mainfränkisch und rheinfränkisch verläuft entlang des Spessarts.
Insofern habe ich als Aschaffenburger eigentlich keine Probleme einen Pälzer "Spezialausdruck" zu verstehen. Auch Heinz Becker "un soi Hilde" sind kein Problem. Lokale Unterschied gibt es natürlich immer; schon von Dorf zu Dorf....
Die Dialekte der Region muss man allerdings in großflächiger betrachten. Im Norden von Rheinland-Pfalz (Hunsrück, Mosel, Trier, Saarburg), Luxemburg und in Teilen Lothringen spricht man moselfränkisch. Das typische Frankfurter "Gebabbel" ist "astreines" rheinfränkisch. Rheinfränkisch zieht sich von Ost-Lothringen, über das Süd-Saarland, Pfalz, Churfranken (bayerischer Untermain) bis fast nach Kassel. Dies war es allerdings noch nicht mit den Franken; es fehlen nämlich noch die Mainfranken bzw. Ostfranken. Zum mainfränkischen Dialekt gehört Unterfranken, Tauberfranken (Baden-Württemberg), die Gegend um Suhl in Thüringen, das Rhöner Platt, bambergisch und itzgründisch und grabfeldisch. Das mainfränkische gehört zum ostfränkischen Dialektraum - was man als Mittel- und Oberfranken in Bayern bezeichnet. Die Sprachgrenze zwischen mainfränkisch und rheinfränkisch verläuft entlang des Spessarts.
Insofern habe ich als Aschaffenburger eigentlich keine Probleme einen Pälzer "Spezialausdruck" zu verstehen. Auch Heinz Becker "un soi Hilde" sind kein Problem. Lokale Unterschied gibt es natürlich immer; schon von Dorf zu Dorf....
- Vilstaler
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Re: Mal was für die Pälzer unter uns...
Ich hab die immer von meiner Tante geschickt bekommen die Pfälzer Leberwurst aus eigener Herstellung... freilich und so wie Du´s schreibst in Dosen abgefüllt. Wenn die ankam hab ich die bis über die Ohren hinaus reingehauen bis mir regelrecht schlecht wurde.... so lecker war die Nuja,-... 4 Wochen nach dem Verzehr hatte ich allerdings immer noch ein leichtes "Hüftleiden" Ist schon ne Sauerei,-... alles was lecker is hängt sich irgendwo fest... Da hilft nur eines: Auf´s Sofa legen und warten bis es wieder von alleine weg is, und jaaa nicht bewegen sonst geht´s zuuuu schnell weg das kulinarische Highlightdexdiver hat geschrieben:Das zeugt von gutem Geschmack...Pfälzer Leberwurst - auch die in der Dose - ist einfach die beste! Und kulinarisch um die Ecke zu gucken ist auch immer gut. Wir haben Freunde in der Oberpfalz und so schon manche kulinarische Bereicherung aus Bayern kennengelernt!Vilstaler hat geschrieben:Ich mag die grobe Pfälzer Leberwurst im Ring - die find ich ganz lecker so als Bayer der auch mal kulinarisch um die Ecke guckt ...Tausche Obatzdn gegen Pfälzer Leberwurst... Gießkanne kann in Zahlung genommen werden
Den Obatzdn würde ich jetzt nicht unbedingt gegen die Pfälzer Leberwurst tauschen wollen, wenngleich er mir auch schmeckt. Als Pendant gibt es hier in Rheinhessen den sog. "Spundekäs' "
https://de.wikipedia.org/wiki/Spundek%C3%A4s
Was es hier überhaupt nicht gibt, aber traumhaft schmeckt, ist die Tellersulz - nicht zu vergleichen mit der hier verbreiteten Sülze und selbst gemacht habe ich sie auch schon, weil sie mir so gut geschmeckt hat !
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